Die Verkaufsmengen von Schweizer und ausländischen Weinen im Grosshandel sind rückläufig
Im Jahr 2024 ist der Marktanteil von Schweizer Stillweinen bei Coop, Denner, Manor, Migros, Volg, Spar, Müller und Landi auf ...
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Geht‘s dem Weingenuss an den Kragen?
Eindrücke von einem Kongress, der sich mit der komplexen Frage beschäftigte, was gesundes Essen und Trinken bedeutet. Am «Lifestyle, Diet, ...
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«Es ist an der Zeit, die richtigen Allianzen zu schmieden»
Der «Lifestyle, Diet, Wine and Health Congress» verdeutlicht die verschiedenen Facetten eines gesunden Lebensstils. Doch für Jürg Bachofner, Geschäftsführer Branchenverband ...
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«‹Wine in Moderation› ist der vernünftigste Weg»
Im Rahmen des Kongresses «Lifestyle, Diet, Wine and Health», der Ende März in Rom durchgeführt wurde, haben wir mit Claudia ...
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Biozwetschgenanbau unter Witterungsschutz
Biozwetschgen sind beliebt, dies belegt die steigende Nachfrage. In der Schweiz werden sie vor allem für den Tafelfrüchtemarkt angebaut. Jedoch ...
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Steinobst: von erotisch bis alltäglich
Dem Steinobst wurden im Laufe der Zeit nicht ganz so viele Artikel gewidmet wie dem Kernobst. Dennoch findet man dafür ...
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175 Jahre Müller-Thurgau: Jubiläumswein ist abgefüllt
Für das grosse Jubiläumsjahr 175 Jahre Hermann Müller-Thurgau haben die Thurgauer Traubenproduzenten gemeinsam einen Wein realisiert. Dieser wurde nun abgefüllt.
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Bérudge: Produzierende wollen eine neue AOP
Anfang Februar hat sich die Vereinigung der Bérudge-Produzierenden auf ein Pflichtenheft geeinigt. Nun geht das Gesuch zum Bundesamt für Landwirtschaft ...
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«Strickhof: Wo Zukunft auf Tradition trifft»
O+W: Ueli Voegeli, seit dem Jahr 2007 leiten Sie die Geschicke des Strickhofs. Wie war diese Institution damals aufgestellt?
Ueli Voegeli: ...
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Editorial
Nüchterne Betrachtungen
Es ist ein bisschen so wie beim Hagel. Man weiss, irgendwann wird er kommen, aber man weiss nicht wann. Das (ver-)führt manche zur Haltung, man könne ja sowieso nichts tun, also lebe man weiter wie bisher. Andere schliessen eine Versicherung ab und ärgern sich vielleicht nach zehn Jahren, dass es nie gehagelt hat. Wieder andere investieren in ein Hagelschutznetz und haben zwar viel Geld ausgegeben, aber können ab sofort ruhig(er) schlafen.
In unserem Zusammenhang sieht es ähnlich aus. Nur geht es hier nicht um ein punktuelles Phänomen (Hagel), sondern um ein globales. Die Rede ist von der immer deutlicher zu Tage tretenden Tendenz einflussreicher Kreise, den Umgang mit Alkohol in jeder Form und Menge zu verteufeln.
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