Teil 2: Stickstoff im Boden, mikrobielle Biomasse, Wachstum, Rückstände. In einem dreijährigen Interreg-Projekt wurde der Einfluss verschiedener chemischer, mechanischer und kombinierter Verfahren der Unkrautregulierung an den drei Standorten Schlachters (HSWT, D), Bavendorf (KOB, D) und Wädenswil (Agroscope, CH) auf Boden- sowie obstbauliche und ökonomische Parameter untersucht.

Am 22. August 2020 fand am Landwirtschaftlichen Zentrum (LZSG) in Flawil die 10. Ostschweizerische Edelbranddegustation statt. 12 Prüfer verkosteten und beurteilten 141 Edelbrände aus der Ostschweiz (SG, TG, AR, GR, GL, ZH) und dem Fürstentum Liechtenstein.

Wohl unabhängig von der gezielten Freilassung der Samuraiwespe in Südtirol und in der Schweiz durch Agroscope, sind erste Tiere in Deutschland gefunden worden. Damit steigt die Hoffnung, dass schon bald ein natürlicher Feind der Marmorierten Baumwanze aktiv ist.

Der sehr warme und trockene Sommer führte dazu, dass die Traubenreife ca. drei Wochen früher erfolgte als im Vergleich zum langjährigen Schnitt. Parallelen zu den Jahren 2003 und 2018 liegen nahe, nicht aber bei der Säure. Nach Lehrbuch wird mit zunehmender Reife die Äpfelsäure in den Trauben veratmet, die Weinsäure hingegen bleibt mehr oder minder stabil. Erfreulicherweise zeigen sich die Säuren (vor allem die Wein-, aber auch die Apfelsäure) und pH-Werte in den Mosten 2020 trotzdem recht hoch resp. tief.