Dank der guten Bedingungen im Frühling konnten die Aprikosenbauern im Wallis zwei Wochen früher mit der Ernte beginnen. In den kommenden Wochen werden sie schätzungsweise 7600 Tonnen Aprikosen pflücken. Im Vergleich: der Durchschnitt der letzten zehn Jahre liegt bei 8200 Tonnen. Somit ist dies eine durchschnittliche bis gute Ernte mit Aprikosen von sehr guter Qualität. Die rund 150 Walliser Produzenten decken 95 Prozent der Schweizer Produktion und 50 Prozent des Schweizer Konsums ab. In diesem Jahr stellt die Walliser Obst- und Gemüsebranchenorganisation (IFELV) in Zusammenarbeit mit Valais/Wallis Promotion (VWP) den verschiedenen von der Pandemie betroffenen Tourismusakteuren rund 2500 Kilogramm Aprikosen zur Verfügung – als leckere Zutat für die Küche oder, um die Prinzessin der Walliser Obstgärten den
Gästen anzubieten.

Nüchterne Zahlen belegen, was aufwendige Marketingstrategien gern verschleiern: Zwar ist der Weinkonsum von 2018 auf 2019 leicht gestiegen, aber erreicht bei Weitem nicht das Niveau der Jahre 2010 bis 2015. Zudem stagnieren die Lagerbestände auf (zu) hohem Niveau. Das war schon vor Corona der Fall. Nun, am Ende des Lockdowns, hat die Problematik gewaltig an Schwung zugelegt. Stellt sich die Frage: Was geht ab in der Schweizer Weinwelt?

Weil die «Offenen Weinkeller» am 1. Mai dem Coronavirus zum Opfer fielen, soll nun der Nationalfeiertag die Weinlaune heben. Organisator Urs Bolliger erklärt, wie der Event umgesetzt wird. Weingüter können sich nach wie vor anmelden.

Marc Wermelinger, Geschäftsführer von Swisscofel, dem schweizerischen Verband des Früchte- Gemüse- und Kartoffelhandels im Interview zur Situation der Kirschenernte, zum hohen Ziel der Branche und wieso es neu eine Promobuss-Tour für Kirschen und Zwetschgen gibt.

Produzenten führen den jährlichen Schnitt der Obstbäume meist von Hand durch, was zeitaufwendig ist und dadurch einen hohen Anteil (ca. 8 %) an den Personalkosten ausmacht. Es stellen sich daher die Fragen, ob der Handschnitt bei Kirschen teilweise durch einen effizienteren maschinellen Schnitt ersetzt werden kann und ob Erntemenge und Fruchtqualität durch den Maschineneinsatz reduziert werden. Um diese Fragen zu beantworten, werden am Agroscope Steinobstzentrum Breitenhof seit Dezember 2015 vier Kirschensorten und zwei Erziehungssysteme auf ihre Eignung für den maschinellen Schnitt geprüft. Nach vier Versuchsjahren, davon zwei mit maschinellem Schnitt, werden nachfolgend die Erfahrungen aus der Jugendphase der Bäume aufgezeigt.

Die Kirschessigfliege (KEF, Drosophila suzukii) hat seit den ersten Beobachtungen im Jahr 2011 in der Schweiz zu namhaften wirtschaftlichen Schäden geführt. Unser Klima, unsere Lebensräume und Wirtpflanzen kommen ihr entgegen. Wir werden diesen neuen invasiven Schädling nicht mehr los. Wir müssen mit ihm leben und die anfälligen Kulturpflanzen durch effiziente, kostengünstige und möglichst umweltverträgliche Strategien vor einem Befall schützen. Die Devise lautet: Trotz KEF-Druck marktfähige Früchte produzieren und verkaufen.

Nasse Wolle, Urinstein, Mottenkugeln. Hinter diesem unerfreulichen Aromenspektrum steckt UTA bzw. der untypische Alterston, der in Weissweinen vorkommt. Das Problem ist weit verbreitet und wird auf den Trockenstress der Reben zurückgeführt. Eine nachträgliche Beseitigung von UTA ist nicht möglich, wohl aber seine Vermeidung durch rechtzeitiges Eingreifen im Keller. Die Lösung heisst Ascorbinsäure.

Bereits werden die ersten Kirschen geerntet. Spätestens jetzt sollten die Ernteleitern geprüft werden, um schweren Unfällen vorzubeugen. Die Beartungsstelle für Unfallverhütung in der Landwirtschaft (BUL) zeigt, wie es geht.