Ein starker Gewitterzug mit eingelagerten Hagelzellen ist am späten Sonntagabend, dem 18. August 2019, quer über das Zürcher Weinland hinweggezogen und hat an den Kulturen teilweise massive Schäden verursacht. Das Schadensausmass ist beträchtlich und erinnert an den Gewittersturm vom Jahr 2017.

Der Genuss von Wein ist fixer Bestandteil unseres gesellschaftlichen Lebens und nicht wegzudenken. Doch die ­Herstellung von Wein ist ressourcenintensiv und hat Auswirkungen auf die Umwelt. Der vorliegende Artikel beschäftigt sich mit den durch die Weinherstellung verursachten Treibhausgasemissionen, die zum Klimawandel beitragen.

Wird die Thematik Umwelt angesprochen, fallen oft die Stichworte «Ökobilanz» und «ökologischer Fussabdruck». Es werden laufend neue Ökobilanzstudien veröffentlicht und es gibt bald zu jedem Bereich im Leben einen Fuss­abdruckrechner. Häufig sind solche Berechnungen nicht einfach nachzuvollziehen. Dieser Artikel soll am Beispiel Wein aufzeigen, wie eine Ökobilanz aufgebaut ist und worauf geachtet werden sollte.

Agroscope arbeitet an der Entwicklung neuer Obstsorten wie z.B. Ladina (Apfel), CH201/Fred (Birne) oder Lisa und Mia (Aprikose). Neben diversen wichtigen Eigenschaften im Anbau und Ertrag, Wuchs und Krankheitsresistenzensollen auch die Nacherntequalität und Lagerfähigkeit der Früchte optimiert werden.

Bei Agroscope für die Forschung zur Nacherntequalität von Obst zuständig: Andreas Bühlmann.

Viel Technik, exakte Chorleitung, Pomp und Gloria, dazu ein Schuss Carmen und Zirkus: Das Spektakel der Fête des Vignerons ist ein Ohren-­und Augenschmaus. Angesichts der sengenden Mittagssonne, die an vielen Aufführungsdaten herrschte, zeigte ­Regisseur Daniele Finzi ­Pasca in seiner fast dreistündigen Insze­nierung ­allerdings wenig Erbarmen mit ­Akteuren und Zuschauern. Eine Art Fazit.