Eltern können von Glück sprechen, wenn sich jemand aus der Familie zur Übernahme eines Familienbetriebs entscheidet, die Firma nicht aufgegeben oder verkauft werden muss. Für den Nachwuchs ist es schön, wenn er einen erfolgreichen Betrieb übernehmen und weiterführen kann. Aber es braucht klare Regelungen, damit kein Frustpotenzial wächst. Im Bild oben: Hermann Schwarzenbach mit Sohn Alain, bei denen die Stabübergabe geklappt hat.
Die meisten Eltern träumen davon, dass ihre Kinder dereinst den Betrieb übernehmen. Doch hinter dem romantischen «Dynastiedenken» lauern oft Probleme (s. Artikel «Wenn der Nachwuchs einsteigt ...»). Wir haben bei drei Betrieben nachgefragt, wie sie diese schwierige Phase überstanden haben und was sie anderen raten würden.
Sie gehört zum Superfood und erfreut sich steigender Beliebtheit: die Brombeere. Schweizer Beerenproduzentinnen und -produzenten ernten im Moment rund zehn Tonnen Brombeeren täglich. Die Qualität und das Aroma sind aufgrund der vielen Sonnenstunden in diesem Sommer besonders gut.
Die aus Asien stammende Marmorierte Baumwanze, umgangssprachlich auch Stinkwanze genannt, verursacht in der Schweiz beachtliche Schäden im Obst- und Gemüsebau. Ihr asiatischer Gegenspieler, die Samuraiwespe, könnte gegen die Plage hierzulande helfen. In Asien parasitiert sie die Eier der Wanze und dämmt damit deren Population ein. Ob das auch in der Schweiz funktioniert, soll ein erster bewilligter Freisetzungsversuch mit diesem exotischen Gegenspieler auf einer Birnenparzelle im Kanton Zürich zeigen.
Quittenunterlagen haben sich im Birnen-Niederstammanbau bewährt. Trotzdem muss bei der Wahl der Unterlage einiges beachtet werden. Beispielsweise sind Quittenunterlagen anfällig gegenüber Eisenchlorosen und Frost. Zudem kann es sortenspezifisch zu Affinitätsstörungen zwischen Unterlage und Edelsorte kommen. Für einen erfolgreichen Birnenanbau muss die Unterlage folglich an die Sorte und den Standort angepasst sein.
Mit fortschreitendem Klimawandel und der Häufung trocken-heisser Vegetationsperioden wird die Gefahr erhöhter pH-Werte heraufbeschworen und in manchen Situationen sogar zu einem realen Problem. Gängige Praxis ist, mit Weinsäure die pH-Werte zu senken. Doch was sind die Konsequenzen dieser Korrektur?
Eine neue Saatmischung soll Pflanzenvielfalt und Farbe in die artenarmen Fahrgassen der Schweizer Rebberge bringen. Experten ziehen eine erste Zwischenbilanz zum Experiment.
Eine Biodiversitätswanderung und die 1. Mitgliederversammlung des Vereins «Piwi-CH» fand in Uesslingen (TG) statt.
Im Rahmen einer «Kickoff-Veranstaltung» haben rund 40 Personen auf Einladung der Schaffhauser Weinbranche und der Fachstelle Rebbau SH-TG-ZH in der Osterfinger Bergtrotte Szenarien für die Weiterentwicklung eines «grünen Rebbaus» diskutiert. Konkret wird nun eine Spurgruppe ihre Arbeit aufnehmen, um Möglichkeiten auszuloten und entsprechende Wege aufzuzeigen.
