Ob sich das Risiko der Eisweinherstellung lohnt, kann anhand von Analysemethoden vor der Ernte abgeschätzt werden. Bernhard Schandelmaier vom Institut für Weinbau und Önologie, DLR Rheinpfalz, erklärt, worauf es ankommt.
Wenn nicht noch ein gesetzgeberisches Wunder passiert, dürfte es über kurz oder lang in Europa keine natürlich hergestellten Eisweine mehr geben. Somit ergeht es dieser besonderen Weinherstellungsart wie den Gletschern: Beide fallen der Klimaerwärmung zum Opfer. Oder gibt es doch noch eine Chance?
Messe Karlsruhe und Winzer-Service Dienstleistungsagentur verlängern Mehrjahresvertrag.
Kork wird als nachwachsender Rohstoff von der Korkeiche gewonnen. Portugal ist unter den sieben ums westliche Mittelmeer gelegenen Ländern der grösste Korkproduzent und Exporteur diverser Korkartikel. Marktführer ist die Gruppe Amorim, welche eine grosse Zahl unterschiedlicher Korkverschlüsse sowie industrieller Korkartikel für verschiedene Industrien herstellt.
Sensoren messen das Wachstum von Früchten in Echtzeit. Die Daten könnten zur Optimierung von Obstanlagen und Gewächshäusern eingesetzt werden.
Die 29. Auflage der internationalen Fachmesse für Weinbau und Kellereitechnik, Oliven-, Obst- und Gemüseanbau findet vom 26. bis 28. November 2019 auf dem Messegelände von Montpellier/F statt. Die SITEVI 2019 gilt als Pflichttreff für Branchenfachleute und bietet auch in diesem Jahr viele Highlights. Die Berichterstattung erfolgt im Rahmen einer Medienpartnerschaft der SZOW mit der SITEVI.
Die Traubenernte ist in vollem Gange. Die Verwendung von Schwefel ist bei der Weinbereitung erfolgskritisch.
Die Firma von Roland Lienhard, die Cava-Tec, stellt in Nenzlingen/BL Schaumweine her. Mit der SZOW hat er über die Schaumweinproduktion gesprochen.
Schaumwein spielt im Tessin eine andere Rolle als in der Deutschschweiz, was mit der Nähe von Italien zu tun hat.
Andrea Davaz’ Leidenschaft gilt dem Wein, so führt er neben dem Familienrebgut Davaz im bündnerischen Fläsch auch die Salis AG sowie seit 2017 die Rimuss-Strada Kellerei in Schaffhausen. Mit der SZOW hat er über Schaumwein und die aktuelle Weinsituation in Schaffhausen gesprochen.
