In mehreren Schweizer Oberflächengewässern werden die Grenzwerte von Pflanzenschutzmittelrückständen teilweise um ein Vielfaches überschritten. Vermutet wird, dass diese Rückstände über Abdrift, Abschwemmung, Auswaschung via Drainagen und die Hofplatzentwässerung in die Gewässer eingetragen werden. An der Güttinger-Tagung wurde demonstriert, wie ein sorgfältiger Umgang mit Pflanzenschutzmitteln den Eintrag reduzieren kann.
Swiss Wine Promotion (SWP) lanciert den «Swiss Wine Summer» mit dem Ziel, den Konsum von Schweizer Weinen in der Hotellerie, der Gastronomie und in Cafés zu fördern.
Am 20. Mai 2020 hat der Bundesrat per Verordnung eine ausserordentliche Unterstützung der Schweizer Weinwirtschaft beschlossen. Wie in allen Weinregionen Europas ist der Sektor besonders von der Schliessung der Restaurants und vom Veranstaltungsverbot betroffen, die aufgrund der Covid-19-Pandemie angeordnet wurden. Die Deklassierung von Wein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung (AOC-Wein) zu Tafelwein und die Senkung der von den Kantonen festgelegten Höchsterträge sollen dazu beitragen, den Markt für Schweizer Wein wieder ins Gleichgewicht zu bringen. Die finanzielle Unterstützung beläuft sich auf 10 Millionen Franken.
Während der alkoholischen Gärung werden keine Anstrengungen gescheut, um durch Temperaturkontrolle und aktive Kühlung die Erzeugung und Erhaltung von Aromen zu maximieren. Ungleich weniger Beachtung wird der Temperaturkontrolle während der Lagerung der abgefüllten Weine geschenkt. Untersuchungen neuerer Zeit zeigen, dass die Lagertemperatur der Weissweine erheblichen Einfluss auf die Erhaltung der mit viel Aufwand erzeugten Aromen hat.
Nach bangen Monaten können die Provins-Genossenschafter aufatmen. Mit Fenaco hat sich ein starker Partner vor den Karren spannen lassen. Mit seiner Mehrheitsbeteiligung und einer Erhöhung des Aktienkapitals sollten die offenen Forderungen beglichen werden können.
Seit höhere Ausbildungen in Sachen Weinbau und -bereitung mehrheitlich in die Westschweiz verlagert wurden, zieht es den Deutschschweizer Winzernachwuchs für Weiterbildungen häufig ins Ausland. Das soll sich ändern.
Im vergangenen Jahr sind gesamt 358 847 Hektoliter Weiss- und 1 129 866 Hektoliter Rotwein eingeführt worden. Coop als grösster Importeur beanspruchte gesamthaft 21.8 %. Zusammen mit Denner, Bataillard AG, Aldi und Lidl führen die fünf Grössten über die Hälfte aller Weinimporte ein.
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Um sich den Einschränkungen anzupassen, die durch die Massnahmen zur Bekämpfung des Coronavirus entstehen, hat der Verband VINEA seinen Terminkalender überarbeitet. Die entsprechende Medienmitteilung wurde am 05. Mai 2020 veröffentlicht.
Auch ohne Corona-Pandemie macht die Digitalisierung einen Sprung. Auf immer mehr Gebieten eröffnen digitale Anwendungen zeit-, geld- und ressourcensparendes Potenzial. Letztlich geht es darum, von flächendeckenden Verfahren auf zugeschnittene, individuelle Anwendungen zu kommen. Der Einsatz von Drohnen gehört in diesem Zusammenhang schon fast zum Alltag. Doch die Digitalisierung bietet viel mehr und befruchtet auch die Sparten Marketing und Verkauf nachhaltig. Wir stellen auf den folgenden Seiten einige spannende Projekte mit Schweizer Bezug vor.
