In mehreren Schweizer Oberflächengewässern werden die Grenzwerte von Pflanzenschutzmittelrückständen teilweise um ein Vielfaches überschritten. Vermutet wird, dass diese Rückstände über Abdrift, Abschwemmung, Auswaschung via Drainagen und die Hofplatzentwässerung in die Gewässer eingetragen werden. An der Güttinger-Tagung wurde demonstriert, wie ein sorgfältiger Umgang mit Pflanzenschutzmitteln den Eintrag reduzieren kann.
Die diesjährige Agrovina in Martigny zeigte neue Trends, insbesondere beim Einsatz der Unkrautbekämpfung. Zugleich hält auch vermehrt die Digitalisierung im Rebberg wie im Keller Einzug.
Der invasive Japankäfer hat die Schweiz erreicht. In der Befallszone in Norditalien richtet er schon seit einigen Jahren beträchtliche Schäden in Weinbergen, Obst- und Beerenkulturen sowie auf Sojafeldern an. Die Forschungsgruppe Ökologischer Pflanzenschutz im Ackerbau von Agroscope nutzt ihre Erfahrung mit einheimischen Verwandten des Japankäfers und arbeitet an einer nachhaltigen Bekämpfungsstrategie. Dabei werden entomopathogene Pilze gegen den gefrässigen Käfer und seine Larven eingesetzt.
Der Anbau von Gründüngungspflanzen in den Weingärten dient zur Erhaltung und Verbesserung der Bodenstruktur, zur Aktivierung des Bodenlebens und zur Stabilisierung des Humusgehalts. Gründüngung ist somit indirekt für die Nährstoffversorgung der Reben von Bedeutung, dient aber auch als Erosionsschutz. Andererseits kann eine falsch angewendete Gründüngung eine Wasser- und Nährstoffkonkurrenz zu den Reben verursachen.
Jeder Winzer ist mit dem Einsatz von SO2 vertraut und weiss, die vorliegenden Gehalte zu interpretieren. Weniger sicher ist man sich in der Bewertung der Menge des vom Wein aufgenommenen Sauerstoffs und seiner sensorischen Konsequenzen. Weissweine der fruchtigen Art reagieren besonders sensibel auf Sauerstoff. Daraus ergeben sich kellertechnische Erfordernisse.
Nach 18 Jahren geht das Blauburgunderland über die Bücher und hat durch einen externen Sachverständigen geprüft, ob die Strukturen und der Aufbau der Organisation noch zweckmässig seien und wo es Anpassungen und Änderungen brauche. Das Urteil war ernüchternd.
An der Generalversammlung des Hobbywinzerclubs Schweiz (HWCS) wurde bilanziert und vorausgeschaut. Selbst Tele Zürich zeigt sich an den Hobbywinzern interessiert.
Es mag für eine weinproduzierende Region erstaunlich klingen, dass es eine besondere Erwähnung verdient, wenn ein Gastrobetrieb die Verbundenheit zu einheimischen Winzerinnen und Winzern mit einer öffentlichen Degustation würdigt. Aber es zeigt, wo bei der Weinvermarktung Potenzial brachliegt.
Für den mechanisierten Weinbau stellt der Minimalschnitt im Spalier eine interessante Möglichkeit dar, ökonomisch zu arbeiten. Mit dem kombinierten Anbau pilzwiderstandsfähiger Rebsorten wird auch ein ökologisch optimiertes Anbausystem geschaffen, das den Herausforderungen des Klimawandels angepasst ist.
