Die Marmorierte Baumwanze ist äusserst polyphag und kann auch im Rebberg beobachtet werden. Hier untersuchten wir den Einfluss von verarbeiteten Wanzen auf das Aroma und den Geschmack von Traubenmosten und Weinen. Stark kontaminierte Chardonnay- und Merlot-Moste wurden als pflanzlich und holzig wahrgenommen. Während der Fermentation verflüchtigten sich aber diese Fehlnoten und in den gekelterten Weinen konnten sie nicht länger festgestellt werden. Für die Weinproduktion scheint die Marmorierte Baumwanze daher aktuell keine Gefahr darzustellen.

178 Deutschschweizer Winzerinnen und Winzer haben am 31. Juli und 1. August ihre Betriebe geöffnet und am Tag der offenen Weinkeller (OWK) den Besucherinnen und Besuchern die Rebberge und Produktionsräume nähergebracht.

In jedem Heft beantworten unsere Fachexperten Ihre Fragen.

Die aktuelle Frage dreht sich um kürzlich entstandene Schäden in einem Rebberg.

Nach der Besorgnis der letzten Wochen hat sich bei den kantonalen Fachstellen die Hoffnung durchgesetzt, dass trotz grosser Ausfälle und Ertragseinbussen die Weinernte 2021 noch nicht verloren ist. Das Fenster für Pflanzenschutzbehandlungen steht bis am 20. August offen, bei zugelassenen Kupferpräparaten sogar bis am 31. August.

Vom Genfersee bis zum Bodensee, vom Wallis bis ins Klettgau wütet der Falsche Mehltau und führt zu massiven Schäden. Mancherorts droht der Totalausfall. Dazu kommen die Auswirkungen der Hagelschläge, die zwar nur lokal, aber dennoch gehäuft auftraten. Aufgrund des aktuellen Wetters kann dennoch auf eine Ernte gehofft werden.