In einem knappen Monat entscheidet das Schweizer Stimmvolk über die Trinkwasser- und Pestizidinitiativen. Während der Abstimmungskampf bei den Befürwortern und Gegnern noch läuft, haben sich unsere Leser und Leserinnen grösstenteils schon eine Meinung gebildet. Es wird deutlich: Die Initiativen sind umstritten, das Rennen scheint noch nicht entschieden.
Die Corona-Krise hat merkliche Auswirkungen auf die Schweizer Weinbranche. Der Weinkonsum ist im Jahr 2020 deutlich zurückgegangen, Rot- und Weissweine verzeichneten gemäss Bundesamt für Landwirtschaft einen Verlust von knapp sechs Prozent. Glück im Unglück: Schweizer Weine gehören zu den Gewinnern der Krise, so konnte der Schweizer Weinsektor wiederholt an Marktanteilen zulegen. Besonders bei den Detailhändlern ist der Zuwachs erfreulich hoch.
IP-Suisse lanciert ein neues Projekt: nachhaltigen Weinbau in der Schweiz. Die ersten Weine kommen 2022 auf den Markt – Grossverteiler vorerst exklusiv für Denner. Alle anderen Märkte, wie Selbstkelterungsbetriebe und Gastronomie, sind ab sofort offen. Das IP-Suisse-Projekt ist in enger Zusammenarbeit mit der Schweizerischen Vogelwarte Sempach und Denner auf Anregung des WWF Schweiz entwickelt worden und umfasst zwölf obligatorische sowie weitere Massahmen zum Schutz der natürlichen Ressourcen und zur Förderung der Biodiversität.
Der Bundesrat hat am 30. April den «Massnahmenplan Sauberes Wasser» vorgestellt. Damit sollen die Risiken für Gewässer minimiert werden.
Die Übungsanlage war klar: Bundespräsident Guy Parmelin empfängt Medienschaffende auf dem Bio-Betrieb der Familie Messerli in Kirchdorf (BE), um vor Ort aufzuzeigen, welche Auswirkungen die Annahme der anstehenden Agrarinitiativen hätte. Heraus kam etwas typisch Schweizerisches: Ein pragmatisches Ringen um Kompromisse.
Bio Suisse, IP-Suisse, Demeter, Fair’n Green, Vitiswiss/Vinatura: Die Vielfalt der Öko-Labels in der Schweiz ist gross. Doch was sind die Eigenheiten, Ziele und Unterschiede der jeweiligen Zertifikate und was bringen die Labels den Obst- und Weinproduzenten? Die SZOW trägt die wichtigsten Informationen in einem Überblick zusammen.
3000 ha Rebfläche sind mittlerweile in der Schweiz und in Europa von Delinat zertifiziert worden. Rund 3.5 Millionen Flaschen werden verkauft, über den Umsatz wird jedoch geschwiegen. Dennoch ist Delinat nicht nur im Segment Biowein eine Marktmacht, auch in Sachen Label verlangt es viel. Wir haben bei Daniel Wyss nachgefragt.
Beim Branchenverband Deutschschweizer Wein (BDW) gehen häufig Anfragen ein, ob Degustationsveranstaltungen erlaubt seien. Unter der bestehenden Covid-19 Verordnung ist es tatsächlich wieder möglich, im Innen- und Aussenraum Degustationen durchzuführen, wenn man sich an gewisse Rahmenbedingungen hält. Aufgrund der Lockerungen des Bundesrats per 19. April können Restaurantterrassen wieder öffnen und Veranstaltungen durchgeführt werden. Das eröffnet den Winzerinnen und Winzern sowie den Weinkellereien neue Möglichkeiten.
Mittlerweile sind die Ernteberichte des letzten Jahres beim Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) eingegangen und es zeigt sich: Die Weinernte 2020 ist mit 84 Mio. Litern als zweitkleinste der letzten zehn Jahre eingegangen. Aber es gibt auch Ausreisser.
Wein ist als alkoholhaltiges, verpacktes, landwirtschaftlich erzeugtes, international gehandeltes und weltweit konsumiertes Lebensmittel mit einer bestimmten Herkunft ein stark regulierter Gegenstand. In einem neuen Buch wird diesen komplexen Zusammenhängen Rechnung getragen.
