Was in der Industrie längst Alltag ist, hält jetzt auch in der Landwirtschaft und im Weinbau Einzug: Die durchgehende ­Digitalisierung der gesamten Wertschöpfungskette, von der Pflege der Reben bis zur Lagerhaltung der edlen Weine. Die digitale Plattform «Digital Winery», die gemeinsam vom Weinbauzentrum Wädenswil (WBZW) und dem Technologie­unternehmen Qualist AG Schweiz entwickelt wurde, ist auf den Schweizer Weinbau zugeschnitten. Sie trägt dazu bei, die Arbeitsprozesse zu verschlanken, umweltfreundlicher zu produzieren und den Unternehmensertrag zu steigern.

Digitale Teilschritte sind spätestens seit der Computerisierung auch in Weinbetrieben an der Tagesordnung. Dennoch ist es noch nicht üblich, dass der ganze Prozess von der Traube bis in die Flasche unter digitalen Vorzeichen betrachtet wird. Das Weinbauzentrum Wädenswil (WBZW) versucht sich hier in einer Pionierrolle.

In den letzten Jahren gab das Auftreten und die Bekämpfung des Falschen und Echten Rebenmehltaus viel zu diskutieren.

Nach fast 20-jähriger Tätigkeit gibt Andreas Buser das Rebbaukommissariat der Kantone BL, BS und SO ab. Sein Nachfolger wird Urs Weingartner.

An der Delegiertenversammlung vom 16. März 2020 wurde Kaspar Wetli als Präsident des Branchenverbands Deutschschweizer Wein (BDW) nach 11-jähriger Amtszeit verabschiedet. Ehemalige Weggefährten erinnern sich und würdigen sein Wirken. So viel ist klar: Ohne Wetli sähe der Deutschschweizer Weinbau vermutlich anders aus.

Bienen benötigen für ihr Überleben Nektar als Zuckerquelle sowie Pollen als Quelle für Eiweiss, Fett, Mineralstoffe und Vitamine. In ähnlicher Weise sind viele Blütenpflanzen für ihre Bestäubung und Verbreitung von den Bienen abhängig. Diese enge Beziehung und wechselseitige Anpassung zwischen Pflanzen und Bienen haben sich vor Millionen von Jahren entwickelt und sind bis heute von grösster Bedeutung.

Die Höhere Fachschule Weinbautechnik am Strickhof / ZH bietet eine profunde fachliche Ausbildung für Winzer/innen und Weintechnologen/innen. Im Herbst 2020 startet der 3. Lehrgang.

Manch ein Winzer fragt sich aufgrund des herrschenden Wetters und der anhaltenden Trockenheit, ob der gefürchtete Maifrost schon ad acta gelegt werden kann oder ob man die Frostruten noch stehen lassen sollte. Beat Felder, Rebbaukommissär in Luzern, gibt Antworten.

Für die Applikation von Pflanzenschutzmitteln müssen Spritzgeräte so beschaffen sein, dass ihre bestimmungs­gemässe und sachgerechte Verwendung weder Flora noch Fauna schädigt. Das Problem der Abdrift lässt sich weit­gehend durch die Düsenwahl minimieren.