Die SITEVI in Montpellier gehört zu den weltweit wichtigsten Messen in den Bereichen Wein-, Obst- und Olivenanbau. Wichtiger Gradmesser für die «Geschäftstemperatur» in den besagten Branchen ist die Innovationsfreude, die anlässlich des SITEVI-Awards geprüft und ausgezeichnet wird.
Nach coronabedingter Absage im letzten Jahr soll die Agrovina 2022 vom 25. bis 27. Januar in Martigny (VS) durchgeführt werden. Erstmals wird die SZOW zusammen mit dem BDW und dem WBZW einen Stand betreiben.
Der Master of Wine gilt als höchste Weihe in der Ausbildung zum international anerkannten Weinexperten. Entsprechend schwierig ist das Studium. Für viele reicht aber schon der Titel Weinakademiker der Weinakademie Österreich oder der Titel «DipWSET» des «Wine and Spirit Education Trust (WSET)». Diese Ausbildungen können dank eines stufenartigen Aufbaus in Teilschritten errungen werden.
Weinkurse sind beliebt, Angebote für private Weininteressierte gibt es zuhauf. Doch welche professionellen Ausbildungsmöglichkeiten gibt es? Der Kurs «Grundlagen der Weinsensorik» bietet einen optimalen Einstieg in die Welt der Sensorik und legt den Grundstein für die sensorische Ausbildung. Unsere Redaktorin hat den Kurs besucht.
Die Sensorik-Lizenz Wein an der ZHAW Wädenswil gliedert sich in sechs Module plus Schlussprüfung. Sie richtet sich an Teilnehmende mit verschiedenen, beruflichen Hintergründen und mit unterschiedlichem Wissens- und Erfahrungsstand. Im Gegensatz zum zweitägigen Einstiegskurs geht die Sensorik-Lizenz tiefer.
Nachgefragt bei Sensorikexperte Hans Bättig.
Der neuartige Steillagen-Vollernter CH 500 erntet nicht nur gründlich und zum optimalen Zeitpunkt, er braucht auch weniger Zeit für eine Hektare. Dani Grab vom «Team Grab» in Andelfingen hat sich den Giganten angeschafft und bietet damit seinen Kundinnen und Kunden eine neuartige Dienstleistung.
Mit der neuen «E-Bike RheinGenussRoute» werden kulinarische und kulturelle Perlen in 12 Tourismusdestinationen, 6 Kantonen und 2 Ländern erlebbar. Dazu entstehen entlang der signalisierten nationalen SchweizMobil Route 2 (Rhein-Route) neue Erlebniswelten, die regionale Besonderheiten und Erlebnisse in den Fokus rücken.
Dreissig lernende Weintechnologinnen und Winzer des dritteln Lehrjahres vom Strickhof bereisten anlässlich ihrer Abschlussexkursion für einmal die (Deutsch-)Schweiz mit ihren Weinregionen, um vor Ort Inspirationen und Eindrücke zu sammeln. Für viele Beteiligte war die Vielfalt des eigenen Landes erstaunlich und spannend.
Aktionsplans zur Risikoreduktion und nachhaltigen Anwendung von Pflanzenschutzmitteln zeigen in der Praxis ihre Wirkung. Der neue Jahresbericht beschreibt die Fortschritte.
