Die Diskussionen rund um das Herbizid Glyphosat werden emotional und teilweise ideologisch geführt. Die Prozesswelle in den USA, die dem Chemiekonzern Bayer als Käufer der Firma Monsanto schwer zu schaffen macht, tut das ihrige. Der bekannte Weinbauberater Oswald Walg stellt eine einfache Frage (und beantwortet sie auch): Was bringt ein Glyphosat-Verzicht?

Der Autor legt Wert auf die Feststellung, dass folgender Artikel unabhängig eines wie auch immer gearteten Auftragsverhältnisses mit Bayer verfasst wurde.

Der Bündner Regierungsrat wählte Ende 2019 Walter Fromm zum neuen Reb­bau­kommissär.

Marcel Zanolari, Schweizer Winzer und Kellermeister mit Öko-Visionen, der in Cambremo im Veltlin sein biodynamisches Weingut führt, erhält den Goldenen Nachhaltigkeitspreis 2020 von der Schweizerischen Gesellschaft für Ideen- und Innovationsmanagement «Idée Suisse».

Bei der Etikettengestaltung gibt es die unterschiedlichsten Möglichkeiten. Wir haben mit Katharina Klemenz, Inhaberin und Geschäftsleiterin der Werbeagentur Dubach Digital GmbH, über die Materialien- und Veredlungsvielfalt gesprochen.

Der Trend ist ungebrochen. Immer mehr Schweizer Winzer und Winzerinnen melden ihre Weine an internationalen Weinwettbewerben an. Nun kündigte die Swiss Wine Promotion (SWP) per Mail an, die Teilnahme bei drei namhaften Wettbewerben zu unterstützen. Wer davon profitieren möchte, muss sich aber sputen.

Die diesjährige Agrovina in Martigny zeigte neue Trends, insbesondere beim Einsatz der Unkrautbekämpfung. Zugleich hält auch vermehrt die Digitalisierung im Rebberg wie im Keller Einzug.

Der invasive Japankäfer hat die Schweiz erreicht. In der Befallszone in Norditalien richtet er schon seit einigen Jahren beträchtliche Schäden in Weinbergen, Obst- und Beerenkulturen sowie auf Sojafeldern an. Die Forschungsgruppe Ökologischer Pflanzenschutz im Ackerbau von Agroscope nutzt ihre Erfahrung mit einheimischen Verwandten des Japankäfers und arbeitet an einer nachhaltigen Bekämpfungsstrategie. Dabei werden entomopathogene Pilze gegen den gefrässigen Käfer und seine Larven eingesetzt.

Der Anbau von Gründüngungspflanzen in den Weingärten dient zur Erhaltung und Verbesserung der Bodenstruktur, zur Aktivierung des Bodenlebens und zur Stabilisierung des Humusgehalts. Gründüngung ist somit indirekt für die Nährstoffversorgung der Reben von Bedeutung, dient aber auch als Erosionsschutz. Andererseits kann eine falsch angewendete Gründüngung eine Wasser- und Nährstoffkonkurrenz zu den Reben verursachen.

Jeder Winzer ist mit dem Einsatz von SO₂ vertraut und weiss, die vorliegenden Gehalte zu interpretieren. Weniger sicher ist man sich in der Bewertung der Menge des vom Wein aufgenommenen Sauerstoffs und seiner sensorischen Konsequenzen. Weissweine der fruchtigen Art reagieren besonders sensibel auf Sauerstoff. Daraus ergeben sich kellertechnische Erfordernisse.

Nach 18 Jahren geht das Blauburgunderland über die Bücher und hat durch einen externen Sachverständigen geprüft, ob die Strukturen und der Aufbau der Organisation noch zweckmässig seien und wo es Anpassungen und Änderungen brauche. Das Urteil war ernüchternd.