Am 1. März 2021 wechselt die Geschäftsführung des Weinbauzentrums Wädenswil (WBZW). Sieghard Vaja gibt die Leitung ab, Martin Wiederkehr und Christian Maurer übernehmen. Unterschiedliche Auffassungen zu Führung und Kultur des Unternehmens erfordern diesen Schritt.

Äusserungen seitens der Fenaco-Geschäftsleitung liessen jüngst aufhorchen: Der Schweiz fehle eine starke nationale Weinbranchenorganisation. Die Folge sei, dass Schweizer Winzer am Markt vorbeiproduzieren. Ausserdem sollen im Abstimmungskampf gegen die beiden Agrarinitiativen die Landi- und Volg-Geschäfte nicht als politische Plattformen benutzt werden. Das hat für Unverständnis gesorgt. Wir haben bei Geschäftsleitungsmitglied Christian Consoni nachgefragt.

Agroscope lud auch dieses Jahr zur Brennerei-Tagung am 4. Februar ein. Die Veranstaltung, die in Zusammenarbeit mit der Eidgenössischen Zollverwaltung (EZV) und dem Branchenverband «Die Schweizer Brenner» durchgeführt wurde, fand allerdings ausschliesslich via Live-Stream statt. Viele Informationen und branchenspezifische Neuheiten bis hin zu einer «Online-Grappa-Degustation» bot sie dennoch.

Anerkennung einer guten Leistung wird zu selten ausgesprochen, weil das perfekte Arbeiten der Mitarbeitenden als selbstverständlich vorausgesetzt wird. Doch damit setzt man als Vorgesetzter eine Negativspirale in Gang. Betriebsökonom Rolf Leicher über die Schwierigkeit, richtig zu loben (Serie Unternehmensführung, Teil 3).

Kompost ist nicht gleich Kompost und Düngung ist nicht gleich Düngung. Um die richtigen Entscheidungen in Sachen Nährstoffzugabe für die Böden zu finden, braucht es Fachwissen. In einem mehrjährigen Versuch, der in Klosterneuburg (A) durchgeführt wurde, untersuchte Martin Mehofer die Zusammenhänge und erhielt erstaunliche Ergebnisse.

Im ersten Standjahr bedürfen die gepflanzten Reben eine erhöhte Pflege, damit sie gut gedeihen und lange Freude machen. Bei trockenen Verhältnissen ist eine regelmässige Wassergabe unerlässlich, und der Boden im Unterstockbereich sollte durch maschinelles oder händisches Hacken bearbeitet werden. Herbizide sollten nach Möglichkeit vermieden werden. Pflanzröhren (Titelbild) haben sich als guter Schutz vor «mechanischen Schäden» und vor Wildfrass bewährt. Ebenso bilden sie in der Startphase ein gutes, treibhausartiges Klima. Pflanzenschutz darf aber auch trotz Verwendung von Pflanzröhren nicht vernachlässigt werden. In frostgefährdeten Lagen empfiehlt es sich, die Röhren über die Wintermonate zu entfernen.

Binnen kürzester Zeit haben sich die Deutschschweizer Rebbaukommissariate, das Weinbauzentrum Wädenswil (WBZW), der Branchenverband Deutschschweizer Wein (BDW) und die SZOW darauf geeinigt, künftig gemeinsam einen Newsletter für die Weinbaupraxis herauszugeben.

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Am 29. Januar 2021 fand das Mitgliedertreffen der Vereinigung des Schweizer Weinhandels (VSW) statt – aufgrund Corona zum ersten Mal digital. In vier Präsentationen wurden Rückblick, Ausblick und Handlungsfelder thematisiert. Quintessenz aller Referate: Die Stärkung des Schweizer Weins. Eine neue Idee stach dabei besonders ins Auge.