Um die Verarbeitung des Obstes erfolgreich betreiben zu können, sind Grundlagenkenntnisse notwendig in:
Aus geeigneten Brennereirohstoffen eine hervorragende Maische herzustellen, stellt die Grundvoraussetzung für gute Destillate dar und bestimmt die Qualität zu 80%. Mit einer schonenden Destillationstechnik wird aus der Maische der Mittellauf destilliert.
Der Zentralschweizer Weinbauverein organisiert zum ersten Mal den «Tag der Zentralschweizer Weine» am Samstag, 19. Oktober 2019 von 12.00 bis 20.00 Uhr im KKL Luzern. Rund 20 Winzer werden über 100 Weine aus der Zentralschweiz präsentieren. Der Eintritt kostet Fr. 15.–/Person.
Nach den Erfolgen der letzten Jahren laden «Die Schweizer Brenner» bereits zum fünften Mal das Publikum zum nationalen Brennertag «Die Schweiz brennt» ein. Zahlreiche Brennereien öffnen am 9. November ihre Tore und zeigen ihr spannendes Handwerk.
Die Winzer-Service Messe deckt alle Leistungsbereiche eines Weinbau-, Obstbau- und Brennereibetriebs in allen Unternehmensgrössen ab.
Internationale Messe für Weinbau, Wein, Oliven, Früchte und Gemüse
Die 1001 Leben des Dr. Wuilloud
Hauptthema: Ist eine rückstandsfreie oder pestizidfreie Traubenproduktion möglich?
09. Januar 2020: Rebbautag mit Schwerpunkt: Pflanzenbehandlungsmittel und Erfassung Arbeitszeit / Produktionskosten: Leitung Peter Schumacher, ZHAW
10. Januar 2020: Weinbereitungstag mit Schwerpunkt Positionierung im Weinmarkt / AOP und Önologische Erfahrungen 2018: Leitung Diederik Michel, ZHAW
2020 feiert die Agrovina bereits ihre 13. Ausgabe! Mit nunmehr 14 Ausgaben steht der angesagte Treffpunkt all derer, die mit Weinbau und Obstbaufach zu tun haben.
